ハトムギクッキー　つくりました

ハトムギきな粉のサクほろクッキー

卵と牛乳は不使用。材料も使う道具も少なめなので、簡単に作れます。

材料

小麦粉　60ｇ

ハトムギきな粉　10ｇ

バター（無塩）　35ｇ

作り方

1　バターを耐熱容器に入れて、レンジで500Wで30秒ぐらい温めて溶かす。

2　ビニール袋に小麦粉、ハトムギきな粉、砂糖を入れて混ぜる。

3　溶かしたバターを入れて、手で揉む。

4　ひとまとまりしたら、棒状に形を整える。

5　冷凍庫に１０分入れて寝かせる。（バターが冷えて固まる感じ）

6　冷凍庫から取り出して包丁で4～5ｍｍの厚さに切る。（崩れても大丈夫　適当にくっつけて形にしてください。）

7　アルミホイルの上に並べてトースターで焼く。１０００Wで3～4分、500Wで9～10分

8　焼きあがったら、取り出して冷ます。

 

焼き上がったあとはまだ柔らかいですが、冷めればサクサほろほろクッキーのできあがりです。

ハトムギきな粉は黒糖入りなのでほんのり甘く、香ばしいです。

 

今回は卵と牛乳を使わず、オーブンではなくトースターで焼きました。ビニール袋の中で混ぜたりしたので、洗い物も少なく簡単にできましたよ。

ＪＡしまね斐川地区本部よい食工房のハトムギきな粉を使用しました。

クッキーのお供にはもちろんハトムギ茶ですね。

 

 

 

アレンジして色々作ってみました

抹茶パウダー入り

　小麦粉　６０ｇ

　抹茶パウダー　１０g

　砂糖　１５ｇ

　バター（無塩）　３５ｇ

　

ココアパウダーとチョコチップ入り

　小麦粉　６０ｇ

　ココアパウダー（甘味なし）　１０g

　砂糖　１０g

　バター（無塩）　３５ｇ

　チョコチップ　適量

 

ハトムギ粉末

　小麦粉　４０ｇ

　ハトムギ粉末　３０ｇ

　砂糖　１５ｇ

　バター（無塩）　３５ｇ

 

バレンタイン用にぜひ挑戦してみてくださいね。