新米でおにぎり

新米でおにぎり！

おきすで収穫した米「みつひかり」を炊いておにぎりにしました。

多収穫米で収穫時期も遅い品種で、粘りがあり冷めても美味しかったですよ。

ＪＡしまね斐川地区本部よい食工房で売っている炊飯用はとむぎを混ぜて炊きました。

米２合に、はとむぎ４０ｇ入れました。

ご飯茶碗２杯のごはんでおにぎり４個分

塩むすび

　一番シンプルで一番好きなおにぎりです

魅惑のたぬきむすび

　ご飯に★を混ぜて握ります

　★天かす　大さじ４

　★めんつゆ（２倍濃縮）小さじ２

　★青のり　小さじ２

　握るときの塩　適量

　お好みで青じそ　　さっぱりと食べられます

ゴマたっぷりむすび

　ご飯にごまを混ぜて　ホットプレートで焼きます。

　ごまの香ばしい風味が広がります。

　白ごま　大さじ１

　黒ごま　大さじ１

　握るときの塩　適量

焼きおにぎり

　★しょうゆ　大さじ２

　★さとう　大さじ１

　★みりん　大さじ２

　おにぎりに★を混ぜたものを塗りながら焼きました。香ばしい匂いが食欲をそそります。

焦げやすいので火加減注意です

肉巻きおにぎり

　冷めても美味しいのでお弁当にもOk

　豚バラ肉　４枚

　★醤油　大さじ２

　★砂糖　大さじ１

　★みりん　大さじ２

　★酒　大さじ１

　おにぎりをつくり、豚バラ肉を巻く。

　肉の巻き終わりを下にして焼く。

　コロコロ転がしながら焼く。余分な油はキッチンペーパーでふき取ってください。

　★を入れて絡めながら煮詰める。

ちょっと作りすぎたかな？

おにぎり　やっぱり大好きです。