こどもの日　こいのぼりクッキー

こどもの日　こいのぼりクッキー

今日はＪＡしまね斐川地区本部よい食工房さんとのコラボクッキング、

こどもの日が近いので、ハトムギ粉末を使ってこいのぼりクッキーを作りました。

材料

薄力粉　１００ｇ

ハトムギ粉　３０ｇ

バター（無塩）またはマーガリン　５０ｇ

砂糖　５０ｇ

卵　１／２

作り方

材料は全て室温に戻します。

粉類は振るっておきます。（ココアなどを入れる場合も振るっておく。）

１　室温に戻したバターと砂糖を練り混ぜる。

２　室温に戻した溶き卵を加えて混ぜて、振るった薄力粉とハトムギ粉を加えて、

　　ゴムベラで切るように混ぜ生地をまとめる。

３　生地をラップに包んで冷蔵庫で３０分寝かせる。

４　生地を取り出し、５ミリ位に伸ばす。

５　包丁などで長方形に切り分けて、しっぽを切りとる。

　　スプーンの背でうろこ模様をつける。

　　目はココア生地で作ってます。

6　オーブンを１８０℃に予熱し、予熱完了したら１５分焼く。

7　取り出して完成。

 

　　

　　

目をつけたり、うろこ模様をつけるのに時間かかりました。

焼きあがりましたー！　甘いかおりがしておいしそう！

ココア、抹茶、いちごパウダー、など他の生地で作ってみてもかわいい！

（上記の分量に各粉末を５ｇ混ぜてます）

　

マーガリンだとあっさり、バターだとコクと風味がすごく感じられます。

ぜひ作ってみてくださいね。

ハトムギは健康や美肌に効果があると言われています。

今回使用したハトムギ粉末はＪＡしまね斐川地区本部よい食工房、斐川グリーンセンターで販売しています。

斐川町産１００％のハトムギ粉末です。