ハトムギコーヒーゼリー

ハトムギコーヒーゼリー

暑い季節がもうすぐやってきます。今日はＪＡしまね斐川地区本部よい食工房のハトムギコーヒーを使って、コーヒーゼリーを作ってみましょう！

ハトムギとゼラチンのコラーゲンで目指せ美肌！

 

 

材料（１人分）コーヒー抽出液　約150ｃｃ

ハトムギコーヒー：20g　（コーヒーメジャースプーンで２杯弱）

上白糖：大さじ1.5（13.5ｇ）

　※グラニュー糖の場合18ｇ

粉ゼラチン：２g

作り方

1．ハンドドリップ、またはコーヒーメーカーでコーヒー抽出液を作る。

 

2．淹れたてのコーヒーにグラニュー糖、ゼラチンを加えてよく混ぜる。

　コーヒーが冷めないうちに静かに混ぜて溶かします。

3．容器に移して冷蔵庫へ。1時間半ほど冷やしたら完成。

　ゼリーのカップにコーヒー液を入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間半～２時間ほど冷やします。

4．クリームなどをのせて完成！

 

明るい茶色の粉末がハトムギです。

コーヒーの深い香りが部屋いっぱいに！

 

出来上がりました。コーヒーの深い香りをぎゅっとゼリーの中に閉じ込めました。冷たくて口の中でとろける、ぷるぷるゼリーができました。

今回クリームの上に飾るミントを探しましたけどなかったので、ニンジンの葉を乗せてます。どうかしら？

 

材料も少なくてレシピもシンプル。簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

１人用のドリップコーヒーでも簡単に作れます。

水の量やゼラチンの量を減らすと少し硬めのゼリーが作れます。