麦秋

麦　収穫

昨年１１月に種をまいた麦の刈取りが始まりました。麦畑は一面黄金色。太陽の光を映し、爽やかな風に吹かれ揺らめき、とても幻想的な景色が広がっています。

おきすで作っている麦は「二条大麦」サチホゴールデンです。ビールや麦茶になります。ちなみにビールはキリンです。

柔らかい緑色だった穂や茎や葉も枯れてすべて金色に変わりました。穂が９０度以上に曲がり、穂の水分が２５％以下となった今が収穫のタイミングです。

間もなく梅雨がやってきます。麦が雨に濡れたら大変なので、雨がやってくる前に頑張って汎用コンバインで高速で刈取りです。

麦の収穫もしながら、田植え作業、ハトムギ栽培のための堆肥散布。今日もおきすはフル稼働で頑張っています。